PROPÓN TU RECETA DE VODKA TONIC Y GANA UNA ENTRADA A NUESTRO TALLER DE VODKA TONICS

Comenzamos nuevo curso y con él, nuestros monográficos, talleres de cocina pensados para que disfrutéis en vuestra cocina y sorprendáis a familiares y amigos.

Y qué mejor manera de dar comienzo que regalando dos entradas para el Taller de Vodka Tonics que tendrá lugar el próximo 7 de septiembre en el Café de Oriente (Madrid) y que será impartido por el maître y barman, Juan Carlos Sánchez Allende.

¿Qué tenéis que hacer para ganar una de estas dos entradas? Simplemente mandarnos vuestra receta de Vodka Tonic a nuestras cuentas de Twitter o Facebook (de aquella en la que vayáis a participar), de las que tendréis que ser seguidores para que podamos dar por válida la participación.

Recuerda que si participas a través de Twitter, en el tweet deberéis incluir la mención a @ESAH_Hosteleria para que podamos registrar la respuesta. En el caso de Facebook, deberéis escribir en el espacio dispuesto para los comentarios en la entrada del concurso.

Un plan perfecto de viernes para que aprendas a preparar este combinado tan especial de una forma sencilla y divertida. ¿Qué verás en el curso?

• Breve historia del vodka y de la tónica
• El vodka tonic, primo hermano del gin tonic. 
• Vodkas "Premium"
• Realización de diferentes Vodka Tonics, utilizando diferentes frutas

Prepararemos vodka tonic al chocolate, con sandía, pera, arándanos, mora y utilizaremos vodkas "premium" como Belvedere, Ketel One, Xellent, Karlsson's Gold, Grey Goose y más, sin olvidar las tónicas, Seagram's Premium Tonic Water, Fever-Tree, Fentiman's, Q-tonic.

Se aceptarán participaciones hasta las 12:00 del  5 de septiembre y si tu receta ha sido la ganadora, nos pondremos en contacto contigo para solicitar tus datos.

¡Que empiece a volar la imaginación! ¡Os estamos esperando!

Bases a tener en cuenta:

• Es obligatorio ser seguidor de ESAH en Twitter o Facebook (de la red social desde la que se esté participando).
• No usar recetas que no sean de nuestra autoría.
• Se permite más de una receta por persona.
• El ingrediente obligatorio es el vodka.
• No se darán por válidas las recetas que no estén dentro de la actualización en Facebook del concurso o que no incluyan mención a @ESAH_Hosteleria en Twitter.
• Ser mayor de 18 años

   Bases Legales del concurso

VERANO AZUL

Si el verano fuera un color, sería sin duda Azul como el Atlántico, el Cantábrico o el Mediterráneo. Como el cielo de Cádiz, Valencia, San Sebastián o Madrid.

No importa el lugar en el que estemos, y si estamos de descanso o trabajando a tope (que también es una alegría visto lo visto). Debemos disfrutar cada momento y pensar en AZUL, porque lo bueno pasa pronto.

El blog se va de vacaciones pero volverá enseguida con fuerzas renovadas y nuevos contenidos.

Mientras tanto, ahí van las tareas para el mes de Agosto, y no hay excusas que valgan…

  

Empieza bien el día y date un capricho…

PLATO PRINCIPAL: EL APERITIVO

En poco tiempo los aperitivos que se ofrece antes de un evento, quizá con más importancia en las bodas, ha pasado a ser un paso esencial.

Podemos definir hoy los aperitivos como platos en miniatura realizados con tanto cuidado y diseño que han llegado a sustituir en numerosos casos al plato entrante. De hecho, muchos se ofrecen en lo que a veces llaman "estaciones", donde el invitado se sirve tantas veces coma quiera. 

Hace unos años, el aperitivo de una boda podía ser simplemente jamón o comidas poco novedosas como croquetas, puntillas, queso, alguna brocheta de frutas,... en estos momentos está muy de moda poner un aperitivo extenso, contundente y yo diría que cuanto más "raro" mejor. Los cocineros pasan horas investigando en su elaboración. Pensad que un simple aperitivo, por pequeño que sea, puede contener multitud de ingredientes y sabores.  El menú del famoso Bully se componía de unos 40 "aperitivos". 

PRODUCTOS REFRESCANTES

El calor ha llegado y las mayores temperaturas nos obligan a refrescarnos bajo diferentes maneras. La alimentación puede ayudar mucho al respecto por eso, te quiero mostrar cinco alimentos refrescantes para este verano que además de bajar la temperatura, contribuyen a mantener la hidratación del organismo y un correcto equilibrio de nutrientes.